Férias: sinônimo de vontade de cozinhar coisinhas gostosas. Comprei um bacalhau, algo que nunca tive vontade de comprar. Enfim, olhei na net para ver se achava uma receita que me agradasse. Não achei nada que me chamasse a atenção. Então, inventei minha própria receita de bacalhau.
Dessalguei o bacalhau, desfiei e refoguei com uma cebola picadinha e azeite de oliva. À parte, fiz um purê de batatas (cada um sabe o seu jeitinho de fazer purê). Para montar, coloquei em uma refratária o purê como base, o bacalhau e em cima, cebola em rodelas, tomates e azeitonas. E uma coisa deliciosa a qual minha maninha Su deu a dica, foi a cabeça de alho cortada ao meio, colocada em cima de prato para gratinar. Delícia!
