Final de semana ... aquele friozinho... Dá uma fome...

E nada melhor que pedir ajuda dos pimpolhos para ajudar a fazer um bolo de cenoura bem gostoso. Eles adoram participar!
É bem fácil...

BOLO DE CENOURA
Ingredientes
2 cenouras
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer
Bate no liquidificador os ovos, as cenouras, o leite e o óleo.
Em seguida,mistura tudo do liguidificador em uma tigela com o trigo e o açúcar. Coloca o fermento por último. Trinta minutos de forno e é só saborear.

Para cobertura (Receita da minha avó Dida)
Em uma panela misturar, 7 colheres de achocolatado em pó, 7 colheres de açúcar, 1 colher de margarina e 7 colheres de leite. Ferve por uns 10 minutos e coloca sobre o bolo. Fica uma delícia.