Muitas são as gostosuras que podemos inventar... canjica, sagu de vinho com creme, pudim de mandioca...
Neste final de semana achei abóbora já picadinha no mercado e logo lembrei dos tijolinhos de abóbora que minha nona fazia quando eu era pequena...
Tijolinhos de abóbora
01 kg de abóbora cortada em pedaços
01 ½ kg de açúcar
01 colher de sopa de cal virgem
Canela em rama e cravos da Índia a gosto
Modo de fazer:
Coloque de molho a abóbora por 15 minutos em água fria com a cal virgem. (fazer um saquinho de pano e colocar o cal dentro). Lave em água corrente para retirar o excesso.
Faça uma calda com o açúcar e meio litro de água. Coloque a abóbora, o cravo e a canela e leve novamente ao fogo, deixando cozinhar bem em fogo brando.
Comer foi como voltar no tempo...
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